食材:生蚝肉500克,金针菇200克,粉丝1把,蒜、老干妈、生抽、盐、糖、食用油适量。
做法步骤:
1.生蚝肉逐一洗净,沥干水分。
2.粉丝提前用热水泡软,铺在锅底。
3.粉丝上面铺一层洗好的金针菇。
4.把洗好的生蚝铺在金针菇上面。
5.另起锅,放比平时炒菜多一点的油,小火炒香蒜末,再放一勺老干妈,再加生抽、盐、糖,一起炒匀后铺在生蚝表面。
6.凉水上锅,上汽以后中火蒸10分钟即可食用。
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