菱角是生吃好还是熟吃好

建议熟吃为好，理由如下：

1. 菱角是一种水生植物，一般多在池塘中种植，而池塘的水质较差，而且还有很多淤泥，可见菱角的生长环境是比较差的，如果直接吃生菱角不仅会携带有大量的泥土、细菌，还有可能会有寄生虫寄生，一般寄生虫的种类多是姜片虫，容易发生感染寄生虫的现象，而高温煮熟后可杀死寄生虫和细菌，吃起来更安全放心。

2. 生菱角富含淀粉，如果生吃的话，难以消化吸收，不如煮熟后肠胃吸收效果好。

3. 生菱角口感脆爽多汁，熟菱角粉糯香甜，对于一些成熟度不高的生菱角来说，煮熟后吃味道更甜更好吃一些。