不能。
虽然甘蔗红糖是以甘蔗为原材料制成的,其营养成分基本相似,但甘蔗是一种性味甘、寒,入肺、胃经,有消热、生津、下气、润燥功效的水果,主要是达到去除体内燥热之气,缓解一些热性症状的作用,而红糖经过提炼后,其性味功效都已经发生变化,食用后对人体的作用已经不同,所以喝甘蔗汁并不能代替红糖水。
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