水芋头有毒吗？

具有小毒。

水芋头属于块茎植物，一般都是具有小毒的，因为水芋头的块茎中含有一定量的草酸物质，而草酸物质对于而老说具有小毒，一般在吃水芋头之前都会将其置于水中，然后将其侵泡1-2小时，待水芋头中的草酸被水分解之后再吃，否则很容易对人体的健康造成威胁。