红薯为什么不能和鸡蛋一起吃

其实是可以一起吃的。

红薯和鸡蛋一起吃并不会产生有毒的物质，不会有食物相克的现象，不能一起吃的原因可能是红薯和鸡蛋都是同属于比较饱腹的食物，如果一起吃的话，可能会导致消化负担加重，如果是肠胃不好的人的话，可能会有消化不良的现象，所以才是不建议一起吃，但是如果是自身消化功能良好，适量的食用是可以的，不会造成消化不良的情况。