洋姜最好的食用方法有哪些？

洋姜就可以作为调味品，也可以直接炒着吃，还可以腌制吃等，吃法是比较多的，哪种吃法对人体都具有好处，以腌制洋姜为例，具体做法如下：

材料：洋姜、红尖椒、绿尖椒、桂皮、花椒、酱油、盐粒、大蒜、香叶、八角、小茴香、陈醋。

做法：

1. 洋姜削去杂质，洗净控干水份。

2. 切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。

3. 然后准备以上调料。

4. 再将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水烧开，倒入碗里晾凉。

5. 之后辣椒切丝，蒜切成片。

6. 腌制好的洋姜，再把洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。

7. 再把煮好的汁捞出调料，把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。

8. 最后装入大口玻璃瓶内压实，腌制3-5天即可食用。