凉薯生吃好还是熟吃好

看个人口味。

凉薯既能当做蔬菜也能当水果，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质成分，生凉薯直接洗净去皮吃的话不仅味道清甜脆爽，而且几乎没有对里面的物质造成破坏，更好的保留其营养成分，避免营养流失；而熟吃的话会更考虑到更多人的脾胃，因为凉薯毕竟是一种植物，表面会携带有泥土、细菌等有害物质，不彻底洗干净的话可能会这些细菌会对人体产生不良影响。