纯手工甘蔗红糖为什么会有黑扎

由于纯手工甘蔗红糖是以甘蔗为原材料进行制作的，而甘蔗是一种富含粗纤维的水果，这些粗纤维不仅食用的口感不好，还不能被人体吸收消化，所以在用甘蔗制作红糖时，需要将甘蔗纤维去除，而使用手工过滤的方式，可能会导致甘蔗纤维没有过滤干净，这些粗纤维随着甘蔗汁一同熬煮成红糖时，颜色也会一同加深变成成黑扎样。