1、车前草大枣汤
材料:车前草200克、大枣(干)30克、枸杞20克、姜1块、水1500毫升
1. 车前草用清水洗干净,加姜块,和1500ml的水,上火熬煮。
2. 大火煮到沸腾。
3. 加入大枣,大火再次煮滚。
4. 转文火继续煮20分钟。
5. 最后加入枸杞,煮10分钟左右。
2、车前草炖小肚
材料:车前草90克、猪肚200克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、大葱5克、姜5克、料酒5克
做法:
1. 先把车前草择除杂物,清水洗净。
2. 将猪膀胱先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味。
3. 把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗,即可饮汤吃肚片。
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