甘蔗和梨子一起煮水可以吗？

可以。

甘蔗主要有糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及多种维生素、矿物质等成分，梨子则主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素及多种维生素、矿物质成分，两种水果的成分相似，不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，所以可以一起煮水食用。