甘蔗酿酒时,使用不同的酿造方式,会导致出酒率有所不同,其中纯甘蔗发酵后过滤的方式,是出酒率最低的,并且度数也是最低的,而将甘蔗发酵后进行蒸馏,则是甘蔗酿酒出酒率较高的一种方式,且得到的度数也较高,所以甘蔗的出酒率需要具体情况看。
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