清蒸小芋头的做法

材料：小芋头、耗油、生抽、陈醋、辣椒、香油。

做法：

1. 先小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉。

2. 清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上。

3. 然后将其放入蒸箱210度，蒸15分钟左右，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。

4. 期间准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用。

5. 待小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁食用即可。