红柚是酸性还是碱性

碱性食物。

红柚虽然味道带着一点酸，但并非是酸性食物，所谓食物的酸碱性不以味道来区分，而是根据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定，红心柚子含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，所以它为碱性食物，但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。