海胆生吃什么味道

海胆很多人都会选择生吃，特别是沿海地区居住的人，一般都是直接蘸酱生吃的，海胆生吃的味道没有腥味，口感和蟹黄有一点像，会有一点黏黏的感觉，因为海胆本身含有粘液，如果是品质好的海胆的话，会有一点甘甜，而且比较滑腻爽口，吃起来不会有很腻的感觉。

生吃的话一般都会蘸酱，可以是海鲜酱油，或者是柠檬汁，喜欢吃辣的话可以蘸上醋和芥末。