一般人群都可食用。
1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2. 脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食。
3. 风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食。
4. 鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食。
5. 有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。
6. 另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
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