材料:芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面、味精。
做法:
1. 先将芥菜头清洗干净,切成丝或擦成丝,粗细均匀,洗净用盐腌制2-3小时。
2. 然后放入熟油、白醋、白糖、盐、蒜末、辣椒面、味精。
3. 再带上一次性手套,用手搅拌均匀。
4. 装入无水的瓶子中,若是量大可以装入大的玻璃瓶子中。
5. 密封后,放入冰箱里保存5-7天左右即可食用。
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