烤生蚝的注意事项

注意时间

在烤生蚝的时候一定要控制好时间，一定要保证生蚝充分被烤熟，不然生的生蚝里面可能就会有细菌甚至的寄生虫。但同时又不能烤过头，不然就会对生蚝的营养价值以及口感都会造成影响。

选择新鲜生蚝

另外如果要烤生蚝的话就一定要选择那种新鲜的生蚝，因为不新鲜的生蚝烤出来不仅口感不好，而且还会对健康造成不好的影响。