凉拌剁椒芥菜丝

材料：芥菜头、食盐、生抽、酱油、鸡精、剁椒。

做法：

1. 新鲜的芥菜头洗净去皮。

2. 再将芥菜头切成丝放入盘中，烧开水焯水备用沥干水分备胎。

3. 然后往芥菜丝中加入适量盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒。

4. 最后将其搅拌均匀即可食用。