一般要是鸭肉炖汤之前很腥,那么可以使用焯水、腌制等方法将其腥味去掉,这样可以很大程度将鸭肉的腥味去除。
但要是鸭肉已经炖好了还是具有腥味,那么这个时候可以再往其中加一些大葱,生姜,花椒,料酒等帮助去腥,但鸭肉煮熟之后再去腥效果就不是很好了,要是实在受不了,那么只能选择不吃。
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