柚子放了一天还能吃吗？

看情况决定。

1、完整的柚子

如果是完整的柚子或有内皮包裹的柚子放一天完全没问题，外层的柚皮可以很好的避免细菌入侵和水分流失，保留柚子的口感和水分。

2、剥好的柚肉

如果是剥好的柚子肉，需放在温度较低的地方，如冰箱等存储环境下，利用低温抑制细菌等微生物繁殖，以保留柚肉的美味，但若是放在温度较高的地方，不采取任何错误隔开空气的话，很容易滋生大量的细菌等有害物质，导致柚肉变味变质无法食用，一旦尝着柚肉味道发生改变，质地有些软烂流水的话就不要再吃了。