柚子隔夜能吃吗？

看保存温度决定。

一般切开的柚子不用保鲜膜包裹，也不放入柚子皮盖碗中等没有任何保存措施的情况下，直接置于常温下的，一般温度在20度以上的，可以保存6小时左右，但柚子外皮会边干硬，不过依然能吃；如温度在15-20度左右的，可以保存8-12个小时左右，柚子也还是能吃的；若是温度在10度以下，则能保存24小时左右。

不过以上放置的时间前提是柚子切开后还有最里面的白皮包裹，而不是直接的果肉置于常温条件下。若是发现放置的柚子有变味、腐烂等现象的，则不能吃了，否则会引发身体不适现象。