如何中和鸭肉的寒性

中和鸭肉的寒性，那么方法还是比较多的，可以在做鸭肉汤的时候，往里面加一些热性的食材，比如生姜、香葱、枸杞、西洋参、红枣等热性或者温性的食材，这样既可以帮助降低鸭肉的寒性，又可以增强鸭肉的营养价值以及食用价值。