除了排骨以外,雪莲果还可以搭配以下食物一起煲汤,不仅营养更丰富,而且食用功效更全面:
1、雪莲果炖鸡汤
材料:雪莲果1个,鸡肉500克,胡萝卜200克,生姜3片,食盐适量。
做法
1.将鸡肉放入沸水中焯5分钟。
2.捞出,洗去浮沫备用。
3.雪莲果去皮,洗净,切块备用。
4.胡萝卜切块备用。
5.将鸡肉、生姜放入砂锅中。
6.加入适量清水,煮沸,改小火煲1小时左右。
7.放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。
8.最后加入食盐调味即可。
功效:补气血、生津开胃、养护肠胃、增强抵抗力等。
2、雪莲果瘦肉汤
材料:雪莲果1个,猪肉400克,胡萝卜1个,玉米1个,生姜5片。
做法
1.将雪莲果洗净,削皮,切小块。
2.胡萝卜、玉米洗净,剁成块。
3.将猪肉洗净,切片,放在水中焯一下。
4.然后将以上所有食材放在砂锅中,倒入清水。
5.大火煮沸,改小火煮2小时左右。
6.然后加入食盐调味即可。
功效:补充蛋白质、清热降火、健脾养胃、润肠通便。
3、雪莲果银耳汤
材料:雪莲果150克,银耳10克,红枣25克,枸杞10克,冰糖20克。
做法
1.将银耳泡发,洗净,切去根部,撕成小块。
2.雪莲果去皮,洗净,切丁备用。
3.将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中。
4.倒入适量清水。
5.开火煮半小时左右,加入冰糖。
6.续煮5分钟后,盛出食用。
功效:滋阴润肺、润肠通便、美容养颜。
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