促进尿酸代谢

西芹籽含有大量维生素B、胆碱、单分酸、镁元素、钾离子、配糖体纤维，食用具有调节嘌呤正常代谢，抑制尿酸的形成，促进尿酸的排泄，溶解痛风结石，修复病变关节炎；而且西芹籽还是一种温和的利尿剂，它可以用来暂时缓解关节炎，风湿病和痛风所带来的症状。