鲜黄花菜中毒什么症状

黄花菜中含有秋水仙在进入人体之后会转变为氧化二秋水仙素使人中毒，轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等，如以下常见症状表现：

1、胃肠炎

秋水仙素对胃肠有刺激作用，一旦摄入过多即可引起胃肠炎症，因此，黄花菜中毒的第一症状就是反胃、呕吐、腹痛及腹泻等。

2、失水

氧化二秋水仙素具有一定的利尿功效，中毒后多会出现尿多现象，而症状表现则是口干舌燥，咽喉干涩，烧心口渴等，严重时出现休克症。

3、血尿血便

氧化二秋水仙素具有强烈毒性，在浓度过高时对毛细血管有损伤作用，血液中大量的血红细流出，在黄花菜中毒严重者有血尿、血便的现象。