如果是因为添加的苦味物质而导致的鱼汤喝起来很苦的话,建议可以往鱼汤中加入一些像番茄、豆腐等食物进行调味,使得苦味得到中和。或者是用小布袋装少许面粉扎紧放入汤中,其能起到吸附苦味的作用,这样就能改善鱼汤的口感。
但如果是因为食材不新鲜而导致的鱼肉吃起来发苦的话,这种鱼肉就不建议再继续食用。
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