椰子肉吃起来像果冻吗？

嫩一点的椰子口感会类似果冻。

椰子吃起来的口感是和其成熟度有较大的关系的，像那种比较嫩的椰子的话，椰肉就会比较软，用勺子轻轻一刮就能刮下来，且吃起来的口感会类似果冻。等其在成熟一点的话，口感就会稍微变得硬一点，且越老的椰子吃起来的口感就会越硬。