煮的时间不够
鲜香菇煮了不变软的话可能和煮的时间以及煮的火候有关系,像这种情况的话只要将鲜香菇继续加大火煮一会即可。
品种问题
香菇的品种有很多,如果香菇煮了很久还是不软的话可能和其本身的品种有关系,或者是因为香菇放置时间较久比较干了。
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