燕窝怎么看品质好坏

1. 看颜色：一般情况下，正宗的燕窝并不是纯白的，而是带有米白色带点黄、象牙白或者白色中略带灰色，然后色泽通透微黄、有光泽。

2. 看盏型：品质好的燕窝呈不规则的半月形、船形、三角形、中部凹陷成兜形等，上面的纤维清晰可见，且纹理粗细不一，丝与丝之间有明显的缝隙。

3. 闻气味：品质好的燕窝只带有鸡蛋白的味道，无任何其他异味，且经水泡过后，鸡蛋白的味道会更为明显。

4. 摸质地：品质好的燕窝质地坚硬、干脆，手感较为粗糙，能刮出声响，且容易碎烂。