菠菜不焯水可以吃吗？

建议焯一下水吃更好。

菠菜中含有大量的草酸成分，这种草酸成分会影响菠菜的口感，如果不焯水去吃的话菠菜的口感就会十分的苦涩，另外过多的摄入这种草酸成分还会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收。而将菠菜焯水能够去除其中的部分草酸成分，这样就能使菠菜的口感变得更好，同时还能使其吃起来更加健康。