不建议吃。
甘蔗是单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物,口感甘甜,正常情况下是不会出现发红的情况的,要是头尾发红了,那么多半是甘蔗发生了霉变导致的。
食用之后可能会加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁,所以甘蔗头尾红了是不能再吃的。
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