南瓜是温性的食物,过量的食用南瓜可能会有上火的现象,因此煮粥的时候和平性、凉性的食物搭配是比较合适的,例如枸杞、小米、莲子、粳米等都是可以的,不仅能平衡南瓜的温热食性,降低上火的风险,还能补充更多的营养,南瓜虽然营养较为全面,但蛋白质含量相对较少,和高蛋白食物搭配吃对身体是很好的选择。
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