燕窝的吃法是比较多的,每种吃法都可以起到比较好的作用,只要不破坏燕窝的结构,那么就不会降低燕窝的营养价值,用以下例子示范,具体做法是:
1. 先用纯净水或者凉开水泡发。
2. 然后挑毛后顺着纹理撕开,再继续泡一小时左右泡发完成。
3. 之后将燕窝隔水炖煮半小时,煮好后倒出2/1待用。
4. 其余的放入石峰糖继续炖至糖化倒出待用。
5. 最后在杯中倒入糖浆、燕窝、黑枸杞、桂花,等凉了以后搅拌均匀即可食用。
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