黑米煮粥怎么样煮的最快最烂

1. 减少水量。煮黑米粥的时候减少水量可以增加黑米粥的粘稠度。

2. 不断搅拌。煮粥的时候不断搅拌既可以避免黑米粥受热不均匀而糊锅，又可以使得黑米更快软烂，节约蒸煮的时间。

3. 冷水下锅。煮黑米粥的时候建议冷水下锅，这样可以使黑米粥的受热更加均匀。

4. 注意火候。煮粥的时候建议先用大火将水煮开，然后再改小火慢煮，这样煮出的黑米粥比较软烂。