2个小时左右。
藜麦的浸泡时间不需要太长,以免所含的营养成分发生较大的流失,一般来说只需要浸泡2个小时左右,浸泡好之后再用清水反复搓洗几遍即可,如果赶时间的话也可以用温水来浸泡藜麦,这样会更快一些。
经过浸泡之后,藜麦的内部会吸收充足的水分,呈现被泡胀的现象,而且还能激发出藜麦种子胚芽中的活性,煮出来的粽子也会更加软糯一些。
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