怎么样煮绿豆汤解毒效果最佳

绿豆汤之所以有解毒功效是因为在绿豆中含有一些多酚类营养成分，这种成分在绿豆壳里面含量最多，而绿色的绿豆汤里面绿豆壳溶出的多酚类的物质尚未氧化，清热解毒作用是最强的，想清火解毒的话可以喝这样的绿豆汤。

取出这些汤之后，再在加沸水继续煮，直至把豆粒煮烂食用即可，加一点冰糖，富含蛋白质和维生素，营养丰富又美味。