纳豆是黄豆吗?

纳豆不是黄豆。

纳豆只是以黄豆为原料所制成的发酵食品,保留了黄豆的营养价值,在发酵过程中还产生了许多的其他生理活性物质,保健作用大大提高,有改善便秘,清除体内致癌物质,提高记忆力,美容养颜的功效。