水经过高温沸腾后,可将自来水中的有害物质如细菌、微生物等杀灭,一般情况下饮用这样煮沸过的水对人体的健康是无害的。
虽然凉开水经过高温消毒,但是由于受限于环境及存储方式的限制,放置时间久了,空气中的细菌与水接触,容易滋生对人有害病菌,故而凉开水放久了不能再喝。
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