具体做法如下:
要想蒸饺子不硬皮,那么首先要将饺子解冻,然后在饺子表面上撒一些水;因为湿润饺子增加水分,之后再进行蒸制就不会干硬。
其次蒸饺子建议冷水蒸,因为冷水蒸饺子可以慢慢加热,水蒸气能够让饺子皮慢慢软化,让馅料逐渐变熟;而水烧开后再摆上饺子蒸,温度骤然提高,遇上干的饺子皮,就容易出现皮破裂。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]