焯水好。
1.苦瓜中含有大量的草酸成分,直接吃苦涩味十分明显,另外过多摄入草酸成分还会影响机体对钙元素的吸收,同时还会增加患结石的几率。但如果在吃苦瓜之前能焯一遍水就能去除其中部分草酸成分,这样能减轻苦瓜的苦涩感,同时能使其吃起来更加健康。
2.市面上很多苦瓜都有经过农药处理,在吃之前能先焯一遍水的话可以去除其表面的细菌和农药残留,能使苦瓜吃起来更加健康。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]