苦瓜榨汁要加水吗？

需要加水。

苦瓜本身含水量不是很多，所以榨苦瓜汁的时候是可以适量的加一些水的，加入水以后更容易让苦瓜出汁，并且还可以在一定程度上稀释苦瓜汁的浓度，使其喝起来口感更加清爽可口，同时也不会对苦瓜汁的营养造成任何影响。如果要加水的话，直接加冷的饮用水即可。