摸山药为什么会痒

山药中含有丰富的粘液，这些粘液中有一种皂甙成分，人接触后会出现皮肤红肿、瘙痒的过敏症状。

有的人在接触这种黏液后，很快就会出现过敏症状，而有的人却可能在3-4天之后才会感到难受。

有的人清洗皮肤后不久就恢复了正常，而有的人却可能症状不断加重甚至需要去看医生。