桃胶不用桑灰汤可以吗？

可以的

桃胶不一定要用桑灰汤浸泡，从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。桑灰汤浸泡桃胶是中医书籍里面记载的一种制法，清水浸泡桃胶也是可以的。