1-2个小时左右。
由于猪蹄中含有较多的胶原蛋白,肉质比较Q弹,所以需要炖的时间比较长,要不然就会出现不熟的现象,因此猪蹄想要炖的烂熟的话,一般都需炖1-2小时左右。
只不过猪蹄具体炖熟的时间,和使用的锅具有一定关系,如果是用高压锅、电饭锅等锅具的话,一般1个小时就可以烂熟了,但如果是用普通锅具的话,一般要2小时左右。
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