主要是因为细胞液中有色素。
红苹果之所以是红色,主要是因为它含有天然的多酚类色素,其中尤以花青素最多。
所以,我们看到的液滴是红色的。
一般情况下,颜色较红的苹果,花青素含量较高,析出的“血滴”也更红。
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