刚摘的金银花能泡水吗？

一般并不建议泡水。

刚摘的金银花是不建议直接泡水的，一方面是因为新鲜的金银花水分充足，寒性较强，用来泡水食用，可能会引起腹泻、腹痛等不适情况，且口感较差，另一方面是因为新鲜金银花表面含有一定的细菌等微生物，不处理直接泡水食用，会对人体胃肠功能有所影响，不利于自身健康，为了避免这些情况，建议将新鲜金银花晒干处理后食用。