各有各的好。
新鲜佛手瓜口感清脆,营养丰富,将其生吃的话不仅可以更好的感受其新鲜口感,而且还可以最大程度的保留其中的营养成分,避免在烹饪时造成佛手瓜营养流失,因此从营养价值方面来看,佛手瓜生吃会更好。
不过佛手瓜在种植过程中会有细菌微生物附着,而将佛手瓜熟吃可以起到一定的杀菌作用,而且佛手瓜煮熟后,其中的膳食纤维会变软,口感也会更奇特,因此如果生吃不放心的话,可以将佛手瓜煮熟吃。
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