白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子,一般在秋季种子成熟时采收,具有敛肺定喘的作用。
但是白果中含有一定的氢甙、白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质,直接生食的话对人体来说具有一定的毒性,一般需要将其煮熟去除毒性后才能食用。
但煮熟后的白果同样也不能食用过多,否则也同样可能会导致人体出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒的症状,服用量越大,症状越重,建议适量食用即可。
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