科属不同
橘子是芸香科福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实,这类桔类植物有很多,比如金钱桔、甜桔、酸桔、新津桔等等;而柑子属于芸香科柑橘的成熟果实,也叫柑橘,两者是同一科不同属的成熟果实。
品种不同
橘子相对果实较小,并且含有的种子胚较多,但是花期开的花较大,果皮也更松软一些,好剥离;而柑子是桔和橙子杂交的品种,果实较大,果肉也更加饱满,但是种子的胚较少,果皮也不会剥离。
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