花胶可以和花旗参一起煲汤吗？

可以。

《本草纲目》中记载花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，且花胶所含的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素等成分也有滋阴养颜的作用，而花旗参性凉，其中含有和人参同样成分的人参皂苷，对人体抵抗力抵抗力具有一定的效果，因此从成分和功效上看，花胶和花旗参并不相克冲突，是可以一起煲汤的。